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恭喜上海瑞玢感官實(shí)驗(yàn)室及感官分析軟件在上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院成功安裝！

  恭喜上海瑞玢感官實(shí)驗(yàn)室及CSAS感官分析軟件，在上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院成功安裝。

  上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)香料香精技術(shù)與工程學(xué)院是我國(guó)早系統(tǒng)培養(yǎng)香料香精技術(shù)人才的教育點(diǎn)。學(xué)院長(zhǎng)期與包括法國(guó)香料香精化妝品高等技術(shù)學(xué)院(簡(jiǎn)稱(chēng)ISIPCA)、美國(guó)羅格斯大學(xué)、德國(guó)WILD食品配料有限公司在內(nèi)的法國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、日本、以色列以及新西蘭等國(guó)的著名高校、企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)，以合作辦學(xué)、訪學(xué)和建立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室等多種形式進(jìn)行交流與合作。近年來(lái)，香料香精專(zhuān)業(yè)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力和技術(shù)水平有明顯提高，得到了國(guó)內(nèi)外同行的廣泛認(rèn)可。那如何進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生感官評(píng)定能力，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)，如何使化妝品感官研究不斷向科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化，都指向了一個(gè)方向：建立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)感官實(shí)驗(yàn)室，是培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新人才和促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的基礎(chǔ)條件，可以促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新所需各種生產(chǎn)要素的有效組合。

  依托于院方背景，上海瑞玢為上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院提供整體感官實(shí)驗(yàn)室建設(shè)方案，結(jié)合校方需求，依次進(jìn)行設(shè)計(jì)、施工、交鑰匙工程、培訓(xùn)，建立標(biāo)準(zhǔn)感官實(shí)驗(yàn)室，包括標(biāo)準(zhǔn)感官小間，感官分析軟件，及感官培訓(xùn)服務(wù)。

人對(duì)食物的感官品評(píng)作為較為傳統(tǒng)的感官評(píng)價(jià)活動(dòng)，已成為感官分析技術(shù)發(fā)展的重要組成部分。將人的感覺(jué)器官作為“儀器”，結(jié)合心理學(xué)、生理學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)等學(xué)科，對(duì)食品進(jìn)行定性和定量的檢測(cè)與分析。從而測(cè)知食品的色、香、味、形等感官質(zhì)量特性及消費(fèi)者接受、偏愛(ài)程度。一個(gè)科學(xué)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的感官實(shí)驗(yàn)室可將人的環(huán)境因素、心理因素和身體因素的影響小化，極力保證食品感官品評(píng)結(jié)果的可靠性和真實(shí)性，為正確地評(píng)價(jià)食品感官屬性提供了一個(gè)非常好的平臺(tái)和支撐力量。我們根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中要求，提供感官整體建設(shè)方案，建設(shè)符合ISO標(biāo)準(zhǔn)的感官實(shí)驗(yàn)室。
上海瑞玢感官實(shí)驗(yàn)室及CSAS感官分析軟件，可為學(xué)校提供如下技術(shù)服務(wù)：

1. 符合感官分析實(shí)驗(yàn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，滿足本科教學(xué)實(shí)驗(yàn)任務(wù)及部分科研項(xiàng)目要求；

2. 符合感官分析實(shí)驗(yàn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，滿足企業(yè)用于對(duì)食品原料、產(chǎn)品等的感官；

3. 品質(zhì)進(jìn)行分析評(píng)價(jià)并指導(dǎo)產(chǎn)品配方、工藝的確定或改進(jìn)等；

4. 食品及相關(guān)產(chǎn)品感官評(píng)價(jià)工作平臺(tái)。

  上海瑞玢CSAS感官分析系統(tǒng)作為一種標(biāo)準(zhǔn)的食品感官分析軟件，它涵蓋所有具有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或ISO標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)的感官分析方法以及實(shí)驗(yàn)過(guò)程管理按照ISO或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)流程與要求設(shè)計(jì)，含有豐富的數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)方法，能及時(shí)對(duì)感官評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和產(chǎn)生檢測(cè)報(bào)告，具有流程化設(shè)計(jì)、規(guī)范化表格、檢測(cè)間隔可控、檢測(cè)活動(dòng)可管理等特點(diǎn)，免去了以前自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，自己動(dòng)手輸入數(shù)據(jù)和進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，大大節(jié)省了人力和物力，已經(jīng)成為人的感官品評(píng)系統(tǒng)建設(shè)中*的一部分。

  安裝調(diào)試完成后，工程師對(duì)感官實(shí)驗(yàn)室及感官分析軟件原理、操作及注意事項(xiàng)進(jìn)行了詳細(xì)而又系統(tǒng)的培訓(xùn)。培訓(xùn)完后，老師們都進(jìn)行了操作和使用。本次安裝、調(diào)試和培訓(xùn)工作完成。同時(shí)，工程師對(duì)老師在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到的問(wèn)題進(jìn)行了及時(shí)有效的溝通與解答。

  非常感謝上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院老師對(duì)本公司產(chǎn)品的信任與支持！

【關(guān)鍵詞】感官實(shí)驗(yàn)室建設(shè)  感官實(shí)驗(yàn)室平面設(shè)計(jì)圖  感官實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)  感官實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)  感官實(shí)驗(yàn)室功能和要求 伊利感官實(shí)驗(yàn)室 中糧感官實(shí)驗(yàn)室 感官實(shí)驗(yàn)室一人隔間尺寸  感官實(shí)驗(yàn)室隔間尺寸  專(zhuān)業(yè)感官分析室 感官分析系統(tǒng) 主流的感官品評(píng)軟件  感官分析系統(tǒng)  在線感官分析系統(tǒng)  感官分析好工具 感官品評(píng)  感官分析  感官分析系統(tǒng)  感官  感官分析方法  感官分析樣品制備的要求  感官分析數(shù)據(jù)分析  感官分析數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)  感官分析方法的培訓(xùn)主要包括  感官分析方法喜好  感官分析方法總論 干酪感官分析 使用標(biāo)度評(píng)價(jià)食品  感官評(píng)價(jià)包括哪些方面  感官評(píng)價(jià)的加權(quán)評(píng)分法 酸梅湯感官評(píng)價(jià)  帶魚(yú)質(zhì)量的感官評(píng)價(jià)  食品感官評(píng)價(jià)方法  化妝品感官評(píng)價(jià)方法  感官評(píng)價(jià)方法有哪些 感官評(píng)價(jià)方法的分類(lèi) 感官評(píng)價(jià)方法選擇的決策樹(shù)  感官統(tǒng)計(jì)  感官分析統(tǒng)計(jì)方法  感官分析技術(shù)  CSAS感官分析手段 感官評(píng)價(jià)統(tǒng)計(jì)  惡臭感官評(píng)價(jià)  新產(chǎn)品感官測(cè)試  感官評(píng)價(jià)課程  感官分析課程  FIZZ感官分析手段  感官分析趨勢(shì)  法國(guó)感官 感官分析方法二三點(diǎn)檢驗(yàn)  感官分析技術(shù)應(yīng)用指南 感官分析術(shù)語(yǔ) 感官分析實(shí)驗(yàn)室  食品感官分析  面包感官評(píng)價(jià) 標(biāo)準(zhǔn)感官實(shí)驗(yàn)室 ISO標(biāo)準(zhǔn)感官實(shí)驗(yàn)室